ПМ5 бойынша ашық сабақ Аспаздық өнімдерді дайындау

26.02.2026 ж. агротехникалық колледжде "Тамақтандыруды ұйымдастыру" мамандығының онкүндігі аясында 3 курс студенттерімен Оп-23 тобы ПМ 5 бойынша ашық сабақ аспаздық өнімдерді дайындау, тақырыбы: "Ашытқы қамырын қамырмен және жұпсыз тәсілдермен илеу", арнайы пәндер оқытушысы В. В. Ефременко өткізілді. 
Студенттер қамырды дайындаудың жұпталмаған және жұптастырылған әдістері арасындағы айырмашылықтарды игерді, белсенді қатысты, өнімдерді дұрыс таңдауды, ашытқы қамырынан жасалған өнімдердің ақауларын анықтауды үйренді. ​
Интерактивті тапсырмалар мен викториналар қолданылды. Сабақ соңында студенттер "Табысқа жету жолы"әдісін қолдана отырып, өз жетістіктерін белсенді түрде талқылады.